猪肉怎么煮不会碎呢
要煮出不会碎的猪肉，可以遵循以下步骤：
选择新鲜猪肉 ：新鲜的肉质更嫩滑可口，有助于保持肉块的完整性。
处理猪肉
将猪肉先用淡盐水浸泡片刻，去除部分血水，使肉质更柔嫩。
清水彻底冲洗干净，去除盐分。
用厨房纸巾擦干猪肉，以备下一步的调味处理。
调味腌制
将猪肉放入腌料中，可以选择酱油、料酒、葱姜蒜等作为主要腌制调料。
腌制时间视肉块大小而定，一般3-4小时左右效果较好，避免腌制时间过长导致猪肉变硬。
煮猪肉的火候
炖煮猪肉的过程中一定要用小火缓慢炖煮，这样猪肉才能更好地吸收汤汁，保持鲜嫩口感。
建议使用压力锅烹饪，煮至肉质松软、熟透即可。如果没有压力锅，也可以选择用炖锅或者大锅慢炖，时间相应会稍微延长一些。