清蒸陈皮排骨

清蒸陈皮排骨是一道美味的中式菜肴，结合了排骨的鲜美和陈皮的清香。以下是制作清蒸陈皮排骨的步骤和所需食材：

食材准备：

陈皮：适量（根据个人口味调整）

排骨：500克

姜片：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：少许（可选，用于上色）

白胡椒粉：适量

食盐：适量

玉米淀粉：适量（可选，用于腌制排骨）

葱：适量

蒜：适量

其他调味料（如蚝油、豆豉等）：根据个人口味选择

制作步骤：

准备食材

将陈皮用温水浸泡15分钟，洗净后切丝。

排骨切小段，用清水浸泡去血水，捞出沥干备用。

腌制排骨

在排骨中加入料酒、生抽、老抽（可选）、姜片、盐、白胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟入味。

蒸制

将腌好的排骨摆入盘中，均匀撒上切丝的陈皮。