豆浆机泡豆
使用豆浆机泡豆的步骤如下:
准备豆子 :选择新鲜的干黄豆,约150克。清洗豆子:
将黄豆放入清水中,使用流动的水冲洗豆子表面灰尘或杂质,然后捞出沥干水分。
浸泡豆子:
将清洗后的黄豆放入清水中浸泡。根据季节的不同,浸泡时间也有所不同:
冬季:浸泡时间以十几小时为宜。
夏季:天气较热,可以缩短至数小时,直到豆子变软即可。
-春秋季:建议浸泡8-10小时。
制浆
将浸泡好的黄豆放入豆浆机中。
加入湿大豆量9~10倍的清水。
使用豆浆机中设定功率磨浆2-3分钟,即可得到生豆浆。
滤渣:
制浆所得的生豆浆经过滤后,移至锅中。剩下的豆渣可以用于制作豆渣烙饼等其它食品。
调味:
根据个人口味,可以在豆浆中加入适量的白糖或蜂蜜,搅拌均匀后即可享用。
小贴士
勤换水:在浸泡过程中要勤换水,防止出现异味和起沫。
避免发酵:如果豆子浸泡不当而发酵变质,应丢弃。
使用清水:确保使用的清水清洁干净,避免使用自来水中的氯。
通过以上步骤,你就可以在豆浆机中轻松制作出美味的豆浆了。