莲藕伴白糖

莲藕伴白糖的多种做法

莲藕伴白糖是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。根据不同的做法和个人口味，可以调整糖的用量和拌合方式。下面将介绍几种常见的做法。

简单拌合

材料：

莲藕

白糖

步骤：

1. 将莲藕洗净，削皮后切成薄片。

2. 放入开水中煮熟，时间不宜过长。

3. 捞出后控干水分，撒上适量白糖拌匀即可食用。

糖渍莲藕

材料：

莲藕

白糖

步骤：

1. 莲藕削皮切片，焯水后捞出控干。

2. 加入白糖搅拌均匀，腌制半小时至白糖融化。

3. 将腌好的藕片和糖水一起倒入锅中煮至黏稠，关火后搅拌至藕片起糖霜，冷却后即可食用。

红枣糖藕

材料：

莲藕

白糖

红枣

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，裹上白糖后静置一晚。