冬瓜薏仁鸭子汤

冬瓜薏仁鸭子汤是一道 清热利湿、消暑解渴的汤品，适合夏季食用。以下是几种常见的冬瓜薏仁鸭子汤的做法：

原料:

红头鸭（或老鸭）半只

冬瓜200克

薏米20克

芡实15克

枸杞8-10粒

姜一小块

水2000ml

盐3克

做法:

1. 薏米和芡实提前用清水浸泡1小时；冬瓜去皮切片备用。

2. 将鸭子清洗干净、去除内脏，切块后凉水下锅，水开后撇去浮沫。捞出鸭块备用。

3. 所有原材料（除去盐）放到锅中。

4. 盖上锅盖，按清炖键即可。如果用普通锅炖，就大火煮开后转小火炖2个小时。

原料:

冬瓜： 适量

薏米： 适量

鸭肉： 适量

姜片： 适量

料酒： 适量

盐： 适量