鲍鱼和青椒搭配清蒸

清蒸鲍鱼搭配青椒是一种美味且富有创意的菜品。以下是一种推荐的清蒸鲍鱼搭配青椒的做法：

食材准备：

鲍鱼：6只

青椒：1个

大蒜：2瓣

香菜：1根

小米椒：1个

姜：一小块

葱：1根

生抽：2勺

蚝油：1勺

料酒：1勺

盐：适量

食用油：适量

烹饪步骤：

鲍鱼处理

将鲍鱼用清水浸泡20分钟，然后用牙刷将鲍鱼的里外刷洗干净。

剥开鲍鱼的壳，挖去内脏和黑色部分，刮去表面黑膜。

青椒处理

将青椒洗净，切成辣椒圈。

准备调料

香菜切碎，生姜切成姜末，大蒜切成蒜末，葱切成葱花。

焯水处理

锅中放入半锅清水烧开，将处理干净的鲍鱼放入开水中焯一下，焯熟即可，时间不用太长。