枸杞和田七粉炖排骨

枸杞和田七粉炖排骨是一道营养丰富的中华药膳，结合了枸杞的滋补肝肾、益精明目，以及田七的化瘀止血、活血定痛的功效。这道菜肴适合需要补血活血、健脾益气的人群食用，如胃肠手术后头昏、乏力、舌质淡暗，血虚兼有瘀滞者。

材料准备

猪排骨 500克

田七粉 10克（或田七10克，捣碎）

枸杞子 10克

红枣 15克

龙眼肉 10克（可选）

生姜片 适量

盐 适量

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

药材准备

枸杞子、红枣、龙眼肉（可选）洗净备用。

田七粉或田七块准备好。

炖煮

锅里加水，放入焯水后的排骨、党参（可选）、红枣、蜜枣、生姜片、香菇（可选），大火煮开后转小火煮1小时。

加入枸杞子和田七粉（或田七块），大火煮5分钟，出锅时放点盐即可。

注意事项

煲汤时不需要加味精，以免影响汤品的天然鲜味。