猪肝香菇豆腐粥

豆腐香菇猪肝汤

简介：

豆腐香菇猪肝汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。它结合了豆腐的滑嫩、香菇的香气和猪肝的鲜美，是一道适合大多数人群的健康食品。

所需材料：

香菇：适量

猪肝：适量

姜片：适量

料酒：适量

鸡精：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

青菜（可选）：适量

所需工具：

锅

刀具

搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 香菇洗净切片，猪肝洗净切片，姜切片备用。

2. 如果喜欢加入蔬菜，如青菜，可以提前洗净切段。

* 制作过程：

1. 热锅倒入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。

2. 将猪肝放入锅中煸炒至变色，加入适量的料酒煮沸去腥。

3. 加入适量的清水，放入香菇片，煮沸后转小火慢炖15-20分钟，使汤更香浓。

4. 在汤中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀煮开。

5. 如果喜欢加入蔬菜，可将青菜洗净切段，放入汤中焯烫一会儿即可。

提示和建议：

猪肝要选择新鲜无异味的，切片要薄而均匀，以便更好地入味和烹饪。

炖汤时要用小火，这样汤品才会更加清澈且味道浓郁。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，喜欢重口味的可以多放一些盐和胡椒粉。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：25分钟

总时间：35分钟

分量：

适合2-3人食用

备注：

这道汤品营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补充铁质和蛋白质的人群。此外，它也可以作为一道家常菜肴，搭配米饭或面条一起享用。