鸡蛋青菜面条下锅顺序
制作鸡蛋青菜面条的步骤如下:
煮面条
锅里加水烧开,放入面条,可以加入少许盐。
水再次烧开后,加入半杯冷水,再烧开。
煎鸡蛋
锅里放油,烧热后倒入鸡蛋液,快速滑开,煎至成型。
可以将煎好的鸡蛋盛出备用。
煮青菜
锅里留少许油,加入葱花和蒜末爆香,然后加入青菜快速翻炒至断生。
加入适量的盐、鸡精或味精调味。
混合
将煮好的面条放入锅中,快速翻炒均匀,使面条和鸡蛋都均匀地吸收调味料。
最后加入炒好的青菜,快速翻炒几下即可出锅。
装盘
将炒好的面条和鸡蛋青菜盛入碗中,根据个人口味加入荤油、盐、味精、酱油、醋等调味料。
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