花甲半份调料

花甲半份调料的配方可以根据不同的口味和做法有所调整，以下是一个简单的家庭版花甲调料配方：

基础调料

生姜：一小坨（打碎）

白砂糖：半勺

醋：小半勺

葱段：适量

芝麻：5颗

小米辣：2颗（打碎）

味极鲜：2勺

盐：适量

花椒油：一勺

凉白开：一勺

香菜段：适量

蒜：3颗（打碎）

制作步骤

准备花甲

活花甲泡水，加入一勺盐和一勺白砂糖，搅拌均匀后静置半小时，让花甲吐沙。

煮熟花甲，煮开后撇去浮沫，捞出放入冰水中冷却。