清汤火锅打什么调料

清汤火锅的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的调料选择：

基础调料

盐：用于调整汤底的咸淡。

味精（或鸡精）：增加鲜味。

料酒：去腥增香。

胡椒粉：提供轻微的辣味和麻味。

香料

花椒粉：增加麻味。

干辣椒粉：增加辣味。

姜片和 大葱：去腥增香。

八角、桂皮、香叶等：增加浓郁的香气。

蔬菜和药材

萝卜、玉米、西红柿、豆芽、红枣、枸杞等：增加汤底的香气和营养。

当归、枸杞等中药材：增加香气和滋补功效。

蘸料