羊肉串放洋葱

羊肉串放洋葱的做法如下：

腌制羊肉

羊肉切成块状，洋葱切成末。

将羊肉和洋葱放入碗中，加入盐、糖、辣椒粉、食用油，拌匀后腌制20分钟。

串肉

羊肉肥瘦交替，中间再串一颗洋葱粒，串在竹签上。

烤制

将串好的羊肉串放入空气炸锅或烤箱中，180度先烤15分钟。

烤15分钟后，打开空气炸锅均匀撒入烧烤粉和孜然粉，翻个面再撒一些，继续烤10分钟。

调味

在烤的过程中，可以在羊肉串表面刷一层食用油，撒上孜然粒和辣椒粉，增加风味。

完成

烤至羊肉熟透，表面金黄，洋葱也烤至软烂，即可取出享用。

建议：

腌制时间越长，风味越入味，建议提前一晚上腌制。

洋葱的辛辣味可以有效去除羊肉的膻味，同时增添菜肴的香气，是羊肉串的绝佳搭配。