鸡蛋拌青菜蒜蓉

鸡蛋拌青菜蒜蓉是一道简单又美味的凉菜，适合作为晚餐或小吃。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

鸡蛋：2个

生菜：4片

玉米粒：1包

蒜：1头

小米椒：1个

生抽：1勺

醋：1/2勺

香油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

辣椒油：适量（可选）

做法

煮鸡蛋

鸡蛋煮至流黄或全熟，根据个人喜好决定煮的时间。流黄蛋煮6-7分钟，全熟蛋则多煮几分钟。

准备调料

蒜切末，小米椒切圈。

生抽、醋、香油、盐、鸡精（可选）和辣椒油（可选）准备好备用。

炒制调料

锅内倒油，爆香蒜末和小米椒。

混合食材

生菜洗净，流黄蛋去壳切块，玉米粒准备好。

将所有食材混合，加入生抽、醋、香油、盐、鸡精（可选）和辣椒油（可选），搅拌均匀即可。