楼房里怎样保存腊肉腊肠
在楼房里保存腊肉腊肠，可以采用以下几种方法：
风干后保存
确保腊肉腊肠的水分已经晾干，风干15-20天，直到感觉硬邦邦的。
避免清洗，因为生水容易滋生细菌，清洗过的腊肠保存起来容易变质。
分装保存
将腊肉切成适当大小，用保鲜膜包裹每块或每节香肠，排出空气，确保密封。
将包裹好的香肠放入保鲜密封袋中，排出空气，收紧袋口。
使用高度白酒
在腊肉上涂抹高度白酒，可以杀菌抑菌，使腊肉颜色红润，延长保质期。
将涂抹好白酒的腊肉放入干净的罐子中，密封保存。
冷冻保存
将包裹好的腊肉放入冰箱冷冻室，可以保存较长时间，一般可以保存三四个月甚至半年。
如果需要更长时间保存，可以将腊肉分装到不同的保鲜袋中，然后放入冷冻室。