买回来猪肉皮发白

买回来的猪肉皮发白可能有以下几种原因：

猪皮在处理过程中可能会变白，尤其是在去毛和清洗时。如果温度不均匀，可能会导致猪皮颜色不均匀，但这通常不会影响食用安全。

冷冻肉在解冻过程中可能会出现一些变化，导致猪皮看起来更白。这种情况通常不会影响食用安全，但建议自然解冻以减少营养流失。

有些猪肉可能会经过化学处理以使其看起来更白，例如使用漂白剂等。这种情况下的猪肉可能存在食品安全问题，建议不要食用。

猪皮肤发白可能是由于贫血引起的。这种情况在养殖过程中较为常见，但一般不会影响食用安全。

病死猪肉的皮可能会发白，并且可能伴有异味、弹性差、切面有水渗出等症状。这种情况下的猪肉存在极大的食品安全隐患，应立即停止食用并购买其他来源的猪肉。

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