怎么清理猪肉里的血沫

要清理猪肉里的血沫，可以采用以下几种方法：

盐水清洗法

准备一盆温水，加入适量的食盐和白醋，搅拌均匀。

将猪肉放入盐水中浸泡5-10分钟，让血水充分溶解。

取出猪肉，用清水冲洗干净，再用面粉或淀粉揉搓，进一步去除血沫和杂质。

最后用清水冲洗干净，确保猪肉表面干净无残留。

白醋和面粉清洗法

在容器中加入温水，加入食盐和白醋，搅拌均匀。

倒入面粉，搅拌成糊状。

将猪肉放入面粉糊中，用手揉搓，使血沫和杂质吸附在面粉上。

静置10分钟后，用清水冲洗干净。

焯水法

将猪肉放入冷水中，加入几片姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫。