电饭煲蜜汁红烧肉
电饭煲蜜汁红烧肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
五花肉 500克
生姜 30克
大葱 1根
八角 2颗
桂皮 适量
冰糖 20克
生抽 30毫升
老抽 15毫升
料酒 30毫升
盐 适量
清水 适量
葱花 适量
制作步骤
准备食材
五花肉洗净后切成3-4厘米见方的块状，生姜切片，大葱切段备用。
焯水去腥
在锅中加入适量的水，放入五花肉块和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，捞出五花肉块用清水冲洗干净，沥干水分。
炒糖色
在炒锅中加入少量油，放入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化并变成红褐色。
待糖色变成红褐色后，迅速倒入五花肉块翻炒均匀，使每一块肉都裹上糖色。