豌豆芽红烧肉
豌豆芽红烧肉是一道结合了豌豆芽的清香和红烧肉的鲜美的菜肴。下面是制作这道菜的步骤：
准备食材
精猪五花 520克
黄豌豆芽 适量
盐 5克
红烧酱油 30ml
耗油 一勺
豆瓣酱 一勺
小尖椒 四个
八角 1颗
草果 2颗（草果用刀在中间切道口，以便入味）
处理食材
将黄豌豆芽洗净。
将精猪五花切成块状。
煮肉
在锅中加入足够的水，放入一块肉和一颗八角、两颗草果。
将水烧开，调至2200（可能是指2200毫升，即2.2升，但通常煮肉的水量不会达到这个数值，可能是输入错误，实际应为220毫升或根据锅的大小适当调整）。
煮至半小时左右，加入适量的鸡精和盐，继续煮。
如果水开至2200毫升，煮至50分钟左右即可。