芹菜叶汤滑

芹菜叶汤滑是一道健康且美味的汤品，做法如下：

材料

芹菜叶：适量

鸡蛋：1个

水：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

香油：适量

胡椒粉：适量（可选）

葱、姜：适量（根据个人口味）

步骤

准备食材：

将芹菜叶洗净，切成小段或叶子；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；葱切成葱花，姜切成姜丝。

煮水：

在锅中加入适量的水，加热至沸腾。

炒香料：

在锅中加入少许油，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。

加芹菜叶：

将切好的芹菜叶放入锅中，翻炒至软。

煮汤：

加入适量的水或清汤，煮沸后转小火煮10分钟，使芹菜叶充分煮熟。

调味：

加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整。