虾仁煲猪心

虾仁煲猪心是一道营养丰富的汤品，结合了虾仁的鲜美和猪心的嚼劲，口感层次丰富。以下是制作这道汤品的详细步骤和所需材料：

材料

虾仁：200克

猪心：1个

葱段：适量

姜片：适量

料酒：适量

鸡精：适量

盐：适量

步骤

准备食材

将虾仁剥去壳，洗净备用。

猪心洗净后切成薄片，用料酒和水浸泡30分钟去腥味，然后冲洗干净备用。

焯水处理

热锅倒入适量的水，放入猪心片，大火煮沸。煮沸后继续煮2分钟左右，然后捞出备用。

煮汤

锅中加入清水，放入葱段和姜片，大火煮沸。

煮沸后，放入虾仁煮熟。

然后放入煮熟的猪心片，再加入适量的盐和鸡精，继续煮2-3分钟。

调味

最后可以根据个人口味进行调味，装盘即可享用。

小贴士