八方豆腐打法

八方豆腐是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作八方豆腐的详细步骤：

材料准备

嫩豆腐 300克

虾仁 100克

龙利鱼片 100克

冷冻玉米 50克

冷冻青豆 50克

胡萝卜 50克

冬菇 10克

小虾米 10克

葱 1根

鸡汤 200毫升

盐 适量

糖 适量

玉米油 30毫升

淀粉水 20毫升

料酒 10毫升

太白粉 10克

瑶柱（干贝）10克

做法步骤

豆腐处理

豆腐切成小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞出沥干水分。

海鲜处理

虾仁和龙利鱼片切小丁，用料酒和太白粉腌10分钟。

蔬菜处理

玉米、胡萝卜青豆用水冲洗一遍，沥干水分。