紫盖炖南瓜

紫盖炖南瓜是一道营养丰富、口感香甜的甜品。主要食材包括紫薯和南瓜，搭配冰糖和清水，不仅味道鲜美，还具有一定的健康功效。

主要食材

紫薯：富含锌、铁、铜、锰、钙、硒等矿物质，具有抗疲劳、抗衰老、补血等保健功能。

南瓜：含有丰富的维生素和矿物质，具有解毒、低蛋白质等特点。

冰糖：具有健脾、和胃等功效。

做法步骤

准备食材

紫薯和南瓜分别去皮切成小块。

冰糖适量，根据个人口味调整。

煮制

将紫薯和南瓜块放入汤锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火炖煮，直至南瓜和紫薯酥软。

加入冰糖至融化，继续煮5分钟左右即可关火。

健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便，有助于提高免疫力。