木耳苦瓜小肠

木耳苦瓜小肠是一道营养丰富且具有清热解毒、美容养颜功效的菜品。以下是几种常见的做法：

苦瓜小肠汤

材料：

苦瓜：1根

猪小肠：适量

姜片：适量

蒜末：适量

鸡精：适量

盐：适量

香菜：适量

步骤：

1. 苦瓜切成两半，去除籽和白色瓤，切成薄片备用。

2. 猪小肠清洗干净，切成片状。

3. 热锅加油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

4. 将猪小肠倒入锅中翻炒至变色。

5. 加入清水，放入苦瓜片煮熟。

6. 煮沸后加入盐和鸡精，搅拌均匀。

7. 最后撒上香菜作为装饰。

凉拌木耳苦瓜

材料：

木耳：适量

苦瓜：1根

花生油：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：少许

香油：少许

葱：适量

姜：适量

干辣椒：适量

步骤：

1. 苦瓜切开去瓤，切斜刀备用。