素食奶油替代
椰奶
椰奶是奶油的良好替代品，可以用搅拌机混合1份腰果和1份水直到均匀来取代奶油。
人造奶油和全脂罐装椰浆
奶油的替代品可以用人造奶油和全脂的罐装椰浆。
素食奶酪
奶酪可以用素食奶酪来代替，素食奶酪是专门为不习惯豆类奶制品，又对奶酪之类有偏好的人制作的。
植物性淡奶油
植物性淡奶油可以代替奶油做裱花，因为植物性淡奶油不含动物脂肪，不会使蛋糕变质，且口感和奶油相似。
鲜奶油、黄油、糖霜
除了植物性淡奶油，还可以使用鲜奶油、黄油、糖霜等替代做裱花，但各有各的特点和用法，需要根据具体情况进行选择。
淀粉和黄豆粉
在一些含蛋的食品中，可以用淀粉或黄豆粉加水的组合来替代鸡蛋。