鸡肉水饺面条的做法

鸡肉水饺面条的做法如下：

准备食材

鸡肉撕成细丝，角瓜刨成丝，撒上两勺盐腌出水分后，用力挤干水分。

胡萝卜切成碎末备用。

鸡蛋打散后，热油下锅炒成鸡蛋碎，盛出备用。

虾去壳去虾线，切成小粒。虾头用少量油炸出虾油备用。

拌馅料

将炒好的鸡蛋碎、虾仁、角瓜丝、胡萝卜碎放入大碗中。

加入炸出的虾油、1勺蚝油、适量鸡精和1勺香油，拌匀均匀。

包饺子

将拌好的馅料包入饺子皮中，捏紧饺子边缘，防止馅料漏出。

蒸饺子

将包好的饺子摆放在蒸笼中，锅中水烧开后，将蒸笼放入锅中，大火蒸15分钟，直到饺子熟透即可。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少蚝油、鸡精等。

如果想要更加鲜美，可以在蒸饺子之前在馅料中加入一些葱花或姜末。