西红柿豆角木耳汤

西红柿豆角木耳汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

西红柿：2个，洗净切块

豆角：100克，根据个人口味选择是否去除两端

木耳：适量，提前泡发并洗净

大蒜：2瓣，切碎

姜：1小块，切片

盐：适量

食用油：适量

鸡精或味精（可选）：少许

处理食材

西红柿切成大块，便于煮汤时入味。

豆角洗净，如果较长可以切段，以便煮软。

木耳泡发后洗净，撕成小朵，以便更好地吸收汤汁。

煮汤

锅中加入适量食用油，烧热后放入大蒜和姜片，翻炒出香味。

加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

倒入适量清水，大火烧开。

加入豆角和木耳，转小火煮10-15分钟，直到豆角和木耳变软。

根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精增鲜。

出锅

汤煮好后，关火，可以根据个人喜好淋入少许麻油增香。

这道西红柿豆角木耳汤不仅营养丰富，而且口感清爽，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整食材的用量，比如增加或减少豆角的量，或者加入其他蔬菜如香菇、豆腐等，使汤品更加丰富多变。