清蒸海鱼鱼类
清蒸海鱼是一种非常受欢迎的烹饪方式，能够最大限度地保留海鲜的原汁原味。以下是一些常见的清蒸海鱼的做法：
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条，姜丝、葱段适量，料酒、生抽少许。
做法：将鱼洗净，腹内塞入几片姜，然后置于蒸锅中，大火蒸8-10分钟。蒸好的鱼捞出，撒上姜丝和葱段，淋上料酒和生抽，再淋上热油即可。
清蒸东星斑
材料：东星斑一条。
做法：将东星斑洗净，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好的鱼取出，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和热油即可。
清蒸黄翅鱼
材料：黄翅鱼一条。
做法：黄翅鱼洗净，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好的鱼取出，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和热油即可。
清蒸银鲳鱼
材料：银鲳鱼一条，鱼眼若干。
做法：银鲳鱼洗净，去除鱼眼，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。蒸好的鱼取出，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和热油即可。