豆腐和青椒馅

豆腐和青椒馅的食谱如下：

豆腐冲洗干净后压碎，加入姜末、盐和鸡精拌匀。

青椒洗净切半去籽，将豆腐馅填入青椒中，压平后撒上胡椒粉和葱花，蒸熟即可。

嫩豆腐揉碎后加入适量盐揉匀，再倒入生粉和面粉调成黏糊状，加入椒盐和酱油搅匀。

青椒去蒂洗净，对半切开去掉辣椒芯，撒淀粉防止粘连，将豆腐内馅塞入青椒内，煎至金黄后放入黄豆酱和腰果酱炒匀，加水煮开后勾芡。

猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉和鸡蛋搅拌上劲，腌制10分钟。

豆腐捏碎，青椒切段去籽，将腌制好的肉馅塞入青椒段中，煎至金黄后放入调料炒匀，勾芡出锅。

豆腐切丁焯水后放入碗中，加入葱花、青椒丁、干辣椒面、姜末和花椒粉，浇热油激发香气，加素蚝油和味精拌匀。

发酵好的面团包入豆腐馅，蒸熟即可。

冻豆腐沥干水分后剁碎，冬菇和虾米切细粒，与豆腐、葱料和蒜蓉混合，加生抽、糖、蛋白和麻油拌匀成馅料。

青椒切边去蒂去籽，内侧抹少许生粉，酿入馅料，隔水蒸12分钟，淋上芡汁料。

豆腐切丁后煎至金黄，加入炒香的葱末、青椒碎和调料，炒匀后加入适量清水焖煮5分钟，最后倒入炒好的青椒碎，撒上葱花点缀。

以上是几种豆腐和青椒馅的做法，您可以根据个人口味选择合适的食谱尝试制作。