鸡蛋炒木耳胡萝卜青椒

鸡蛋炒木耳胡萝卜青椒是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡蛋 3个

胡萝卜 半根

木耳 8朵（干木耳需提前泡发，洗净切小块）

青椒 2个（去籽切丝）

白糖 1勺

淀粉 1勺

醋 2勺

生抽 3勺

蚝油 1勺

葱、姜、蒜适量（切碎）

盐、胡椒粉适量

制作步骤

前期准备：

木耳提前泡发，洗干净备用。

胡萝卜和青椒切丝。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散，滴几滴料酒去腥。

炒鸡蛋：