胡萝卜炒青豆炒玉米粒

胡萝卜炒青豆炒玉米粒是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

胡萝卜1根，切成小丁

青豆200克

甜玉米100克，剥粒备用

盐适量

胡椒粉适量（可选）

食用油适量

葱姜蒜适量（可选）

焯水

烧一锅热水，水开后加入胡萝卜丁，煮1分钟左右。

加入青豆，继续煮1-2分钟，直到青豆变软。

捞出胡萝卜丁和青豆，沥干水分备用。

炒制

锅中放油，加热至油温适中。

倒入焯好水的胡萝卜丁和青豆，翻炒几下。

加入甜玉米粒，继续翻炒。

如果觉得太干，可以加入一些煮豆子剩下的水，避免糊锅。