鸟怎么做好吃炖汤
炖鸟汤的步骤如下：
准备材料
一只鸟（建议使用肉质细嫩、营养丰富的鸟类，如鸡肉、鸭肉等）
适量的油、盐、党参、枸杞、太子参、龙眼肉等辅料
处理鸟肉
将鸟拔毛，洗净。
从尾部轻轻取出内脏，拣出心、肾等器官，去掉肾内杂质。
焯水
将处理好的鸟肉放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后撇去浮沫。
炖煮
在锅中加入姜片、葱段、料酒等调料，继续煮沸后转小火炖煮。
根据鸟的种类和个人口味，决定炖煮的时间，一般需要1-2小时，直至鸟肉变得软烂。
加入辅料
在炖煮过程中或炖煮完成后，加入党参、枸杞、太子参、龙眼肉等辅料，继续炖煮30分钟至1小时，使辅料充分融入汤中。