淡奶油做的冰淇淋不甜

淡奶油本身是不甜的，它是一种动物性奶油，通常用于制作需要乳脂香味的食品，如蛋糕、冰淇淋、慕斯等。在制作冰淇淋时，可以根据个人口味添加适量的糖分。例如，在文档中提到，可以使用细砂糖来调整甜度，而且由于奥利奥饼干碎本身具有甜味，所以添加的糖量可以相对较少。此外，文档中也提到了可以使用麦芽糖浆和炼乳来增加冰淇淋的绵软度和甜度，如果需要更低甜度的冰淇淋，可以适当减少这些甜味剂的用量。

因此，如果你想要制作不甜的冰淇淋，可以参照以下建议：

减少糖分：

在配方中减少细砂糖的用量，或者使用代糖如糖精来替代部分糖分。

使用低糖甜味剂：

如麦芽糖浆、炼乳或者低糖的果冻粉等。

添加其他食材：

利用奥利奥饼干碎、坚果碎、水果丁等食材的天然甜味来平衡整体甜度。

通过这些方法，你可以根据自己的口味调整淡奶油冰淇淋的甜度，制作出既美味又符合个人需求的冰淇淋。