网上买的羊肉怎么炖好喝

炖煮羊肉汤的步骤如下：

准备食材

羊肉：选择新鲜、无异味、肥瘦相间的羊肉，如羊腿肉或羊排。

生姜、白芷、白胡椒、葱、香菜、葱花、白萝卜：用于去腥增香和增加营养。

料酒、食盐、陈醋：用于调味和提鲜。

预处理羊肉

将羊肉切块，放入水中浸泡出血水，中间多清洗几次。

焯水：将羊肉放入冷水中，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉用温水冲洗干净。

炖煮

锅中加入纯净水，水多放一些，将处理好的羊肉放入烧开后撇去浮沫。

放入生姜片、白芷，炖半个小时。

半小时后放入切好的白萝卜继续炖半个小时。

出锅前放入食盐、白胡椒调味，喜欢吃香葱和香菜的撒入香葱和香菜，加一点陈醋提鲜。

注意事项

炖羊肉的时候全程中火，避免火太大让羊肉的腥膻味挥发掉。