温面的做法大全图解法

玉米面条温面

用料：玉米面条、鸡蛋、猪里脊肉、洋葱、香菜、辣白菜。

辅料：盐、海鲜酱油、蚝油、鸡精。

步骤

1. 玉米面条煮熟捞出装碗，煮面水留下备用。

2. 香菜、洋葱等蔬菜切条，猪里脊肉切条备用。

3. 平底锅加少油，八分热将里脊肉炒至白色，加入其他食材，加酱油、蚝油、鸡精炒至上色全熟，加入少量煮面水炒，最后加盐。

4. 将炒好的菜铺于温面上，浇上水，水量不能没过面条。最上面铺上辣白菜，拌匀，完成。

黄面条温面

用料：黄面条半斤、猪精肉一两、辣椒一个、圆葱一个、香菜一棵、油十克、辣椒面十克、盐少许、海鲜酱油些许、大喜大牛肉粉些许。

步骤

1. 准备食材，将辣椒、圆葱、猪精肉切丁备用。

2. 放油，下肉，放辣椒圆葱，加入海鲜酱油和盐。

3. 将水煮沸，倒入少许海鲜酱油，放入些许大喜大，搅拌，做好汤汁。

4. 煮面，之后将煮好的面条盛入碗中。

5. 向做好的面中放入炒好的卤，点缀些许香菜，提味即可。

韩式温面

用料：玉米面条、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、辣白菜、辣椒面、盐、海鲜酱油、牛肉粉。

步骤

1. 锅中放油，辣白菜炒熟，备用。

2. 另起锅，烧油，把辣椒面榨成辣椒油，备用。

3. 锅中倒水，烧开，煮玉米面条，煮至没有硬心，捞出备用。

4. 另起锅，倒水，沸腾后放入洋葱片、胡萝卜片、少许牛肉粉和盐，还有海鲜酱油。煮两分钟后，把鸡蛋甩入锅中，温面汤就做好了。

5. 把面放入汤中，把辣椒油和辣白菜放下上面就可以开吃了。

延边朝鲜族温面

用料：黄面条300克、葱白半根、蒜末1茶匙、牛肉100克、青辣椒1个、胡萝卜适量、洋葱半个、酱油3汤勺、韩国调料大喜大1汤勺、白糖1勺、耗油1勺、苏子面1勺、辣椒面适量、方便面料1袋。

步骤

1. 放油，炒一炒牛肉，蒜末，葱。爆香后放洋葱丝，胡萝卜丝，辣椒。加入酱油，耗油，白糖，大喜大，苏子面。放入辣椒面，炒炒出锅。

2. 面条煮熟后，倒入备好的肉汤，洒上炒好的猪肉洋葱，加上少许的香菜，完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作温面。