大白菜水煮豆腐视频做法

食材准备：

大白菜 1颗

豆腐 1块

鸡蛋 5个

姜丝适量

火腿肠 1根

枸杞少许

葱花适量

盐适量

鸡精适量

食用油适量

做法步骤：

大白菜切成小块。

豆腐切成小块。

鸡蛋打入碗中，煎至八面金黄后切成小块。

火腿肠切成小片。

锅中加油，油热后放入煎好的鸡蛋块，炒至微黄后盛出备用。

锅中留底油，加入姜丝炒香，然后倒入滚烫的开水，这是汤色浓白的关键。

倒入嫩豆腐和火腿肠，继续煮十分钟。