鱼翅鲍鱼银耳

鱼翅、鲍鱼和银耳都是营养丰富的食材，它们可以一起炖煮成美味的汤品。

鱼翅

营养成分：鱼翅富含胶原蛋白，被认为有防癌抗癌、滋养肌肤、延年益寿、预防骨骼老化的功效。

食用注意：鱼翅的蛋白质属于不完全蛋白，营养价值并不如鸡蛋、牛奶和牛肉等食物高。

鲍鱼

营养成分：鲍鱼高蛋白、低脂肪，富含钙、铁、维生素A等营养元素，具有明目、清热平肝的功效。

食用注意：鲍鱼高钠、高胆固醇、高嘌呤，高血压、高血脂、痛风病人应忌食，普通人群也不宜多食。

银耳

营养成分：银耳富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有益气、开胃、补虚的功效。

食用注意：银耳本身没有特别的食用禁忌，但应选择新鲜、无杂质的品种。

鲍鱼银耳汤的做法

材料：

银耳 1/6朵

鲍鱼 3只（21头鲍）

虫草花 2克

红枣 6颗

茯苓 5克

莲子 5颗

清水、盐、糖、鸡精 适量

做法：