腌制炸尖椒

腌制炸尖椒的步骤如下：

准备食材

尖椒500克

生姜一块

蒜一头

小米椒适量

洋葱、香菜、香葱适量

花椒一把

八角一个

香叶一片

食盐适量

白糖适量

生抽、香醋适量

处理尖椒

尖椒清洗干净，晾干水分。

切成辣椒圈，去掉辣椒蒂。

腌制尖椒

在盆中加入一大勺食盐和一大勺白糖，搅拌均匀。

将尖椒放入盆中，腌制半小时，直到辣椒出水。

准备好配料：洋葱切块、小米椒切碎、蒜和姜切末、香菜和香葱切段。

将蒜姜末倒入尖椒中，搅拌均匀。

炸香料