不用料酒腌制的鸡翅做法

食材准备

鸡翅中 6只

红酒 150克

蜂蜜 150克

老抽 15克

白糖 15克

盐、味精、蒜末 适量

方法步骤

1. 鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。

2. 锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。

3. 加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。

4. 掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。

这种方法通过使用红酒和蜂蜜来替代料酒，同样能够达到腌制鸡翅的效果，使鸡翅在烹饪过程中更加美味。