蒸猪肝西红柿

蒸猪肝西红柿是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

西红柿 3个

猪肝 150g

玉米 半个

姜 2片

盐 适量

香油 2勺

老汤 1碗

水淀粉 少许

步骤：

1. 西红柿切去上面不到1/3部分，用勺掏空里面的瓤，斜刀去掉多余而形成花。

2. 猪肝剁碎加姜末、盐、香油拌匀灌进西红柿，洒上玉米粒入开水锅蒸15分钟。

3. 老汤烧沸加调味料、水淀粉勾薄芡淋上即成。

做法二

用料：

猪肝 适量

西红柿 一个

洋葱 适量

淀粉 适量

姜 几片

料酒 适量

盐 适量

醋 适量

菜籽油/芝麻油 适量

步骤：

1. 猪肝切小片，加入料酒和适量的醋，用手抓一会儿，再用清水冲洗两次，祛除腥膻味。