猪肉上的章

猪肉上的章主要有以下几种：

蓝色检疫章：

这是动物检疫站对猪肉进行检疫合格后加盖的印章，表示猪肉已经通过了动物卫生监督机构的检疫，是合格的。蓝色章分为两种，一种是由官方兽医出具动物检疫合格证明并加盖的检疫验讫印章，另一种是由定点屠宰企业加盖的食品检验合格章。

蓝紫色肉质检验章：

这是屠宰企业对猪肉进行肉质检验合格后加盖的印章，通常印在猪臀部，信息包括屠宰场名称、生猪定点屠宰企业代码、屠宰日期和检验合格字样。

红色等级章：

在所有程序检验合格后，会在猪肉上印上红色等级的章，红色章代表母猪。

X形销毁章：

表示不合格的猪肉，由检验检疫部门加盖的无害化处理章，屠宰场必须实施无害化处理，不得出厂销售。

三角形高温章：

盖有这种印章的猪肉需要在规定时间内进行高温处理后才能出售，不宜直接食用。

椭圆形工艺油章：

这种猪肉不能食用，只能作为提炼工业用油使用。

通过这些印章，消费者可以了解猪肉的检疫和检验情况，从而确保购买到安全、合格的猪肉。建议消费者在购买猪肉时仔细查看印章的形状和颜色，以及章上的文字说明，以确保购买到放心肉。