苦瓜煲黄豆浆
苦瓜煲黄豆浆是一道营养丰富且具有独特口感的饮品。以下是制作苦瓜煲黄豆浆的步骤和注意事项：
食材准备
苦瓜：1根
黄豆：100克（已泡发清洗）
制作步骤
将苦瓜清洗一下，放在案板上切开去瓤，然后切碎备用。
将黄豆和切碎的苦瓜放入料理机中，加入适量的清水打磨均匀，形成苦瓜豆浆。
将打磨好的苦瓜豆浆倒入高压锅中，用大火煮开后转小火煮至3-4分钟，然后关火，稍微晾凉一下。
将晾凉后的苦瓜豆浆倒入茶缸中，可以慢慢饮用。
注意事项
苦瓜和豆浆的性质较为寒凉，一起食用可能会对肠胃造成影响，因此体质偏寒或脾胃虚弱的人应适量食用。
饮用豆浆时加红糖会对食物中的营养成分造成破坏，因此建议不加红糖。
苦瓜煲黄豆浆不仅味道清新，还能为人体补充必要的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质。适合在早餐或晚餐时饮用，但需注意适量，避免过量食用对肠胃造成负担。