鸭脖子炖汤配方

鸭脖子炖汤的配方如下：

香料配比（以50斤高汤为例）：

槟榔20克

白芷28克

白扣18克

甘草25克

玉果10克

良姜20克

砂姜25克

小茴香28克

八角30克

烟桂25克

香砂18克

丁香5克

山楂10克

香叶20克

草果30克

陈皮20克

辛夷10克

砂仁10克

枳壳15克

草拨10克

香菜籽50克

干辣椒1000克

大红袍花椒800克

调料配比（以50斤汤为例）：

盐450克