馒头碎做鸡排

使用馒头碎制作鸡排是一种既经济实惠又富有创意的做法。以下是一种简单的方法，供您参考：

材料准备：

鸡胸肉

馒头

盐

胡椒粉

鸡精或味精（可选）

生抽或酱油（可选）

面粉或玉米淀粉（可选）

鸡蛋

面包糠或馒头碎（用于裹外层）

油（用于炸制）

制作步骤：

准备鸡胸肉

鸡胸肉洗净，切成适当大小和厚度。

-用刀背轻轻敲打鸡胸肉，使其松弛。

调味

将切好的鸡胸肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精（或味精）和生抽（或酱油），搅拌均匀，腌制10至30分钟。

准备馒头

馒头去皮，搓成细碎末备用。

裹粉

将腌制好的鸡胸肉先裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉。

然后将鸡胸肉放入打散的鸡蛋液中，确保每面都均匀裹上蛋液。