胡萝卜冬瓜煮肉

胡萝卜冬瓜煮肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单做法

用料：冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜、葱、酱油、盐。

步骤：

1. 冬瓜和胡萝卜洗净去皮切块，瘦肉切块。

2. 姜切片，葱切段。

3. 热锅凉油，下姜片爆香，加入瘦肉翻炒至变色，加几滴酱油上色。

4. 加入冬瓜和胡萝卜块，大火翻炒后加适量水，盖上锅盖中火煮。

5. 煮至冬瓜和胡萝卜软烂，加盐调味，撒上葱花即可。

健康做法

用料：五花肉、冬瓜、胡萝卜、大蒜、桂皮、八角、生姜、料酒、白糖、油、盐、鸡精。

步骤：

1. 五花肉切块，冬瓜和胡萝卜切块，大蒜、桂皮、八角、生姜切好备用。

2. 锅里放油小火炒糖色，加入白糖炒至溶化，加入五花肉块翻炒至裹上糖色。

3. 加入爆香的调料，重新加水，放入冬瓜和胡萝卜块煮。