冬瓜排骨藜麦

冬瓜排骨藜麦粥是一道营养丰富、适合宝宝食用的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤：

藜麦：100克

排骨：100克

冬瓜：200克

娃娃菜：100克

姜片：几片

盐：适量

将藜麦提前浸泡8小时左右，或者提前一晚浸泡，以便第二天煮时更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。

倒入1200毫升的清水，水量要一次性加足，之后加的话会使水粥分离。

大火熬煮20分钟，同款电陶炉开12档。

娃娃菜和冬瓜分别焯水5分钟，可以除去大部分草酸和残余的农药。

焯水后，娃娃菜梗斜切、菜叶切丝、冬瓜切丁。菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，有利于宝宝咀嚼与消化。

牛肉用刀背拍打，然后逆纹路切薄片，这样可以使牛肉更软嫩。

牛肉放入冷水锅中，放入姜片，水开后再煮10分钟，中途撇去浮沫。

牛肉切小丁备用。

粥锅中倒入牛肉丁，搅拌均匀，煮10分钟。

再倒入冬瓜丁和娃娃菜梗，搅拌均匀，煮5分钟。

最后倒入娃娃菜叶，再煮2分钟。

根据个人口味加入适量盐调味。

一碗美味的藜麦粥就出锅啦，吃一口，藜麦的清香瞬间散开来，小宝宝已经等不及了。

建议

食材处理：确保所有食材都彻底清洗干净，特别是蔬菜和肉类，以保障食品安全。

火候控制：煮粥时要保持大火，确保水粥分离，避免糊锅。

营养搭配：可以根据宝宝的口味和营养需求，适当添加一些其他蔬菜或蛋白质食材，如虾仁、蘑菇等，使粥品更加丰富营养。