猪肝炒白花菜
猪肝炒白花菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肝 100克
白花菜（西兰花）200克
大蒜 3-4瓣
姜 1小块
葱 1根
生抽 1-2汤匙
料酒 1汤匙
盐 适量
白糖 少许
生粉 1汤匙
胡椒粉 适量
食用油 适量
制作步骤：
猪肝处理
猪肝洗净后切成薄片，放入碗中。
加入盐、料酒、生抽、生粉拌匀，腌制10-15分钟备用。
白花菜处理
白花菜洗净，切成小朵或段。
放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分备用。
调料准备
大蒜切片，姜切片，葱切成葱花。
准备好生抽、料酒、盐、白糖等调味料。