白术党参炖汤

白术党参炖汤是一道传统的滋补汤品，具有补中益气、健脾养胃的功效。以下是几种常见的白术党参炖汤的做法：

基础版党参白术炖汤

食材：党参15克，白术10克，茯苓10克，红枣6颗，枸杞8克，生姜4片，葱段3段，料酒2汤匙，盐适量，清水适量。

做法：

1. 鸡宰杀后处理干净，切成适当大小的块状，冷水下锅，加入姜片、葱段和1汤匙料酒，焯水去腥，水开后煮3-5分钟，捞出用热水冲洗干净备用。

2. 党参、白术、茯苓洗净，用清水浸泡10-15分钟；红枣去核洗净；枸杞洗净备用。

3. 将焯好水的鸡块放入砂锅中，加入党参、白术、茯苓、红枣和剩余的1汤匙料酒，再加入适量清水（水要没过食材），大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。

4. 然后放入枸杞，继续炖煮5-10分钟，让枸杞的营养成分融入汤中。

5. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。

加入其他药材的党参白术炖汤

食材：党参15克，白术10克，黄芪10克，当归10克，茯苓10克，熟枣仁10克，远志5克，炙甘草5克，龙眼肉15克，广木香3克，三七3克，仙鹤草30克。

做法：

1. 将所有药材洗净，放入锅中，加入适量清水，水煎服。