包子做好后如何快速蒸发

包子做好后，为了快速蒸发多余的水分，保持其蓬松度，可以采取以下步骤：

二次发酵：

在蒸包子之前，将包子放在蒸屉上，盖上锅盖进行二次发酵约十分钟。这样可以让包子内部更加蓬松。

蒸制时间：

将水烧开，放入蒸屉和包子，用大火蒸制15到20分钟。具体时间根据包子的大小和蒸锅的火力来调整。

焖制：

关火后，不要立即打开锅盖，而是先焖约五分钟。这样可以让包子皮和馅料之间的水分均匀分布，避免因温差过大导致包子皮塌陷或出现硬块。

通过以上步骤，可以有效促进包子内部水分的蒸发，使其更加蓬松和美味。