襄阳包子发面方法

襄阳包子发面的方法如下：

材料准备

面粉500克

温水250毫升

酵母7克

糖50克

酵母水制作

将温水倒入碗中，加入酵母和糖，搅拌均匀后静置10分钟。这一步非常重要，让酵母充分溶解，可以保证发面的效果。

和面

将酵母水倒入面粉中，用筷子或手搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

第一次发酵

将揉好的面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，通常需要1小时左右，直到面团变成原来的两倍大。

馅料准备

五花肉适量，切细丁

葱姜适量，切末

蒜苗适量，切碎

梅菜干适量，提前两小时浸泡

馅料炒制

热锅凉油，加入葱姜末，以小火炒出香味后，加入五花肉丁，炒至变色出油。