豆角南瓜煮饭

豆角南瓜煮饭是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。以下是制作豆角南瓜煮饭的详细步骤：

准备食材

一个豆角

一个南瓜

五个香菇（可选干香菇）

适量葱

大米（根据个人口味选择是否提前浸泡）

处理食材

豆角洗净，去头尾后切成丁。

南瓜去皮，去瓜瓤后切成小块。

香菇洗净，如果是干香菇需要提前泡发后切丁。

葱洗净，切成粒或葱花。

炒制食材

热锅热油，放入葱粒和香菇丁快速炒匀，加入两汤匙生抽和两汤匙蚝油调味炒香。

加入处理好的南瓜和豆角，用大火炒3~5分钟，直到豆角变软，出汁。

煮饭

将炒好的食材放入电饭煲中，铺平后加入洗净的大米。

加入与食材齐平的清水（或根据个人口味调整水量）。